交通运输部北海航海保障中心天津海事测绘中心2024年至2025年上半年职工食堂餐饮服务项目招标公告

*************************年至****年上半年职工食 堂餐饮服务项目招标公告
（招标编号：****-****-G-***）

项目所在地区：天津市
*、招标条件

本*************************年至****年上半年职工 食堂餐饮服务项目已由项目审批/核准/备案机关批准，项目资金来源为国有资 金****元，招标人为********************* 。本项目已具备招标条件，现招标方式为公开招标。

*、项目概况和招标范围
规模：*************************年至****年上 半年职工食堂餐饮服务项目
范围：本招标项目划分为1个标段，本次招标为其中的：

(***)*************************年至****年上半年职 工食堂餐饮服务项目;
*、投标人资格要求

(****************************年至****年上半年职 工食堂餐饮服务项目)的投标人资格能力要求：1.满足《中华人民共和国政府采 购法》第***条规定；
2.落实政府采购政策需满足的资格要求：
（1）促进中小企业发展政策。

促进中小企业发展明细：根据《政府采购促进中小企业发展管理办法》（财库﹝****﹞**
号）和财政部关于《进*步加大政府采购支持中小企业力度》的通知（财库〔2 ***〕**号）规定，本项目专门面向中小企业采购。

（2）支持监狱企业发展政策。

支持监狱企业发展政策明细：根据财政部发布的《关于政府采购支持监狱企业 发展有关问题的通知》（财库【****】**号）规定，监狱企业视同小微企业。（3）促进残疾人就业政策。

促进残疾人就业政策明细：根据财政部、民政部、中国残疾人联合会发布的《关于促进残疾人就业政府采购政策的通知》（财库【****】***号）规定，残疾 人福利性单位视同小微企业。

注：中小企业以投标人填写的《中小企业声明函》为判定标准，残疾人福利性 单位以投标人填写的《残疾人福利性单位声明函》为判定标准，监狱企业须投 标人提供由省级以上监狱管理局、戒毒管理局（含新疆生产建设兵团）出具的 属于监狱企业的证明文件，否则不予认定。以上政策不重复享受。

（4）按照《关于调整优化节能产品、环境标志产品政府采购执行机制的通知》（财库〔****〕9号）、《关于印发环境标志产品政府采购品目清单的通知》（财库〔****〕**号）、《关于印发节能产品政府采购品目清单的通知》（财库〔****〕**号）、《市场监管总局关于发布参与实施政府采购节能产品、环境 标志产品认证机构名录的公告》（****年第**号）等文件要求，对政府采购节 能、环境标志品目清单内的产品实施优先采购和强制采购的评审方法。

（5）涉及商品包装或快递包装的，按照《财政部办公厅、生态环境部办公厅、国家邮政局办公室关于印发&**;商品包装政府采购需求标准（试行）&**;、&**;快递包装 政府采购需求标准（试行）&**;的通知》（财办库〔****〕***号）要求执行。（6）按照《财政部关于在政府采购活动中查询及使用信用记录有关问题的通知》（财库〔****〕***号）的要求，根据投标文件提交截止时间前“信用中国”网站（***.***********.***.**）、中国政府采购网（***.****.***.**）的信 息，对列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法 失信行为记录名单及其他不符合《中华人民共和国政府采购法》第***条规 定条件的投标人，拒绝参与政府采购活动，同时对信用信息查询记录和证据进 行打印存档。

信用信息的查询渠道及截止时点：自投标截止时间起1小时内在信用中国网（** **://***.***********.***.**）和中国政府采购网（****://***.****.***.**

）上同时查询。

信用信息查询记录和证据留存的具体方式：查询记录通过截屏的方式并打印留 存，同时由评标委员会对查询结果予以签字确认，截屏内容包括网站地址、名 称和查询信息的显示结果及查询时间等。

3.本项目的特定资格要求：
（1）投标人须提供有效期内的营业执照或事业单位法人证书或民办非企业单位 登记证书或社会团体法人登记证书或基金会法人登记证书复印件加盖公章。（2）投标人须提供经会计师事务所审计的****年度或****年度财务审计报告或 提供提交投标文件截止日前3个月以内银行出具的资信证明复印件加盖公章；（3）投标人须提供****年1月至今任意1个月依法缴纳税收和社会保障资金的资 金保障记录复印件加盖公章（依法免缴的，应提供依法免缴的相关证明文件；新成立的投标人按实际的缴纳情况递交相关证明），纳税*申报的投标人应当 按照以下方式提供相应证明文件：
a.加盖受理章后的税务大厅*申报报表，并加盖投标人公章；
b.网络申报截图并加盖投标人公章。

（4）投标人须提供提交投标文件截止日前3年内在经营活动中没有重大违法记 录的书面声明，需提供承诺书原件（截至提交投标文件截止日成立不足3年的投 标人可提供自成立以来无重大违法记录的书面声明）；
（5）投标人若为法定代表人参加投标，须提供法定代表人资格证明书（须由法 定代表人签字或盖章）及法定代表人身份证明加盖公章复印件；若为被授权人 参加投标，须提供法定代表人资格证明书（须由法定代表人签字或盖章）及法 定代表人身份证明复印件、法人授权书（须由法定代表人签字或盖章）及被授 权人身份证明加盖公章复印件（若无法定代表人，需由企业负责人提供授权、签字或盖章）；
（6）本项目专门面向中小企业采购，投标人须提供《中小企业声明函》；（7）投标人须提供有效期内的《食品经营许可证》复印件加盖公章；
（8）本项目不接受联合体投标;
本项目不允许联合体投标。

*、招标文件的获取

获取时间：从****年**月**日 **时**分到****年**月**日 **时**分 获取方式：本项目提供以下两种方式获取招标文件：（1）现场获取：在本 项目报名期内，到天津市和平区小白楼街道解放北路***号信达广场**层****室，以现金形式支付文件费并获取招标文件。（2）网上获取：在本项目报名期内，发送文件费汇款凭证和文件购买登记表（公告后附，提供电子版及手写扫描 版）至邮箱******_****@***.***.***。符合报名要求的投标人将通过报名并获 取招标文件。报名联系人：** ***-
********。汇款信息如下：收款单位：**************开户银 行：中国民生银行天津自由贸易试验区分行营业部账号：*********行号：**** ********汇款备注：G-
***文件售价：***元/套（招标文件*经售出,所收费用概不退还）。

*、投标文件的递交
递交截止时间：****年**月**日 **时**分
递交方式：天津市河西区友谊路与平江道交口东南侧大安大厦A座第7层** 室纸质文件递交
*、开标时间及地点
开标时间：****年**月**日 **时**分
开标地点：天津市河西区友谊路与平江道交口东南侧大安大厦A座第7层** 室
*、其他
/
*、监督部门
本招标项目的监督部门为/。

*、联系方式
招 标 人：********************* 地 址：天津市河西区郁江道**号
联 系 人：***
电 话：***-********
电子邮件：/

招标代理机构：**************

地 址：
天津市河西区友谊路与平江道交口东南侧大安大厦A座第7层**室 联 系 人： ***、张洁、赵薇、刘娜
电 话： ********、***********
电子邮件： ******_****@***.***.***

招标人或其招标代理机构主要负责人（项目负责人）： （签名）

招标人或其招标代理机构： （盖章）

附件：
*************************年至****

年上半年职工食堂餐饮服务项目

（项目编号：****-****-G-***）

招标公告

受交通运输部北海航海保障中心天津海事测绘中心委托，天津滨海国际招标发展有限 公司将以公开招标方式,对
交通运输部北海航海保障中心天津海事测绘中心****年至****年上半年职工食堂餐饮服务 项目 实施政府采购。现欢迎合格的投标人参加投标。

*、项目基本情况：
项目名称：*************************年至****年上半年职工 食堂餐饮服务项目
项目编号：****-****-G-***
预算金额：*******元
招标控制价：*******元（投标人报价不可高于招标控制价，否则视为无效投标）采购需求：具体内容详见本项目的项目需求书。

*、投标人的资格要求：

1.满足《中华人民共和国政府采购法》第***条规定；2.落实政府采购政策需满足的资格要求：
（1）促进中小企业发展政策。

促进中小企业发展明细：根据《政府采购促进中小企业发展管理办法》（财库﹝****﹝** 号）和财政部关于《进*步加大政府采购支持中小企业力度》的通知（财库〔****〕**号）规定，本项目专门面向中小企业采购。

（2）支持监狱企业发展政策。

支持监狱企业发展政策明细：根据财政部发布的《关于政府采购支持监狱企业发展有关 问题的通知》（财库【****】**号）规定，监狱企业视同小微企业。

（3）促进残疾人就业政策。

促进残疾人就业政策明细：根据财政部、民政部、中国残疾人联合会发布的《关于促进残 疾人就业政府采购政策的通知》（财库【****】***号）规定，残疾人福利性单位视同小微企业。

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注：中小企业以投标人填写的《中小企业声明函》为判定标准，残疾人福利性单位以投标 人填写的《残疾人福利性单位声明函》为判定标准，监狱企业须投标人提供由省级以上监狱 管理局、戒毒管理局（含新疆生产建设兵团）出具的属于监狱企业的证明文件，否则不予认定。以上政策不重复享受。

（4）按照《关于调整优化节能产品、环境标志产品政府采购执行机制的通知》（财库〔****〕9号）、《关于印发环境标志产品政府采购品目清单的通知》（财库〔****〕**号）、《关于印发节能 产品政府采购品目清单的通知》（财库〔****〕**号）、《市场监管总局关于发布参与实施政府采 购节能产品、环境标志产品认证机构名录的公告》（****年第**号）等文件要求，对政府采购 节能、环境标志品目清单内的产品实施优先采购和强制采购的评审方法。

（5）涉及商品包装或快递包装的，按照《财政部办公厅、生态环境部办公厅、国家邮政局 办公室关于印发&**;商品包装政府采购需求标准（试行）&**;、&**;快递包装政府采购需求标准（试行）&**;的通知》（财办库〔****〕***号）要求执行。

（6）按照《财政部关于在政府采购活动中查询及使用信用记录有关问题的通知》（财

库〔****〕***号）的要求，根据投标文件提交截止时间前“信用中国”网站（***.******

*****.***.**）、中国政府采购网（***.****.***.**）的信息，对列入失信被执行人、重大

税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单及其他不符合《中华人民

共和国政府采购法》第***条规定条件的投标人，拒绝参与政府采购活动，同时对信用

信息查询记录和证据进行打印存档。

信用信息的查询渠道及截止时点：自投标截止时间起1小时内在信用中国网（****://*** .***********.***.**）和中国政府采购网（****://***.****.***.**）上同时查询。

信用信息查询记录和证据留存的具体方式：查询记录通过截屏的方式并打印留存，同

时由评标委员会对查询结果予以签字确认，截屏内容包括网站地址、名称和查询信息的显

示结果及查询时间等。

3.本项目的特定资格要求：
（1）投标人须提供有效期内的营业执照或事业单位法人证书或民办非企业单位登记证 书或社会团体法人登记证书或基金会法人登记证书复印件加盖公章。

（2）投标人须提供经会计师事务所审计的****年度或****年度财务审计报告或提供提 交投标文件截止日前3个月以内银行出具的资信证明复印件加盖公章；
（3）投标人须提供****年1月至今任意1个月依法缴纳税收和社会保障资金的资金保障 记录复印件加盖公章（依法免缴的，应提供依法免缴的相关证明文件；新成立的投标人按 实际的缴纳情况递交相关证明），纳税*申报的投标人应当按照以下方式提供相应证明文 件：
a.加盖受理章后的税务大厅*申报报表，并加盖投标人公章；

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b.网络申报截图并加盖投标人公章。

（4）投标人须提供提交投标文件截止日前3年内在经营活动中没有重大违法记录的书 面声明，需提供承诺书原件（截至提交投标文件截止日成立不足3年的投标人可提供自成立 以来无重大违法记录的书面声明）；
（5）投标人若为法定代表人参加投标，须提供法定代表人资格证明书（须由法定代表 人签字或盖章）及法定代表人身份证明加盖公章复印件；若为被授权人参加投标，须提供 法定代表人资格证明书（须由法定代表人签字或盖章）及法定代表人身份证明复印件、法 人授权书（须由法定代表人签字或盖章）及被授权人身份证明加盖公章复印件（若无法定 代表人，需由企业负责人提供授权、签字或盖章）；
（6）本项目专门面向中小企业采购，投标人须提供《中小企业声明函》；
（7）投标人须提供有效期内的《食品经营许可证》复印件加盖公章；
（8）本项目不接受联合体投标。

*、获取招标文件时间、地点、方式及文件售价
时间：****年**月**日至****年**月**日，每天上午**:**至**:**，下午**:**至**:**（北京时间，法定节假日除外）。

地点：天津市和平区小白楼街道解放北路***号信达广场**层****室（天津滨海国际招标 发展有限公司）。

方式：本项目提供以下两种方式获取招标文件：
（1）现场获取：在本项目报名期内，到天津市和平区小白楼街道解放北路***号信达广场 **层****室，以现金形式支付文件费并获取招标文件。

（2）网上获取：在本项目报名期内，发送文件费汇款凭证和文件购买登记表（公告后 附，提供电子版及手写扫描版）至邮箱******_****@***.***.***。符合报名要求的投标人 将通过报名并获取招标文件。报名联系人：** ***-********。汇款信息如下：
收款单位：**************
开户银行：中国民生银行天津自由贸易试验区分行营业部
账号：*********
行号：************
汇款备注：G-***
文件售价：***元/套（招标文件*经售出,所收费用概不退还）。

*、提交投标文件截止时间及地点、开标时间及地点
提交投标文件截止时间：****年**月**日**:**（北京时间）；
提交投标文件地点：天津市河西区友谊路与平江道交口东南侧大安大厦A座第7层**室。

开标时间：****年**月**日**:**（北京时间）；
开标地点：天津市河西区友谊路与平江道交口东南侧大安大厦A座第7层**室。

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*、公告期限
自本公告发布之日起5个工作日。

*、项目联系人及联系方式
项目联系人：***、张洁、赵薇、刘娜
联系方式：***-********、***********
*、招标人的名称、地址和联系方式
招标人名称：*********************
招标人地址：天津市河西区郁江道**号
招标人联系方式：*** ***- ********
*、招标代理机构的名称、地址和联系方式
招标代理机构名称：**************
招标代理机构地址：天津市河西区友谊路与平江道交口东南侧大安大厦A座第7层**室 招标代理机构联系方式：***-********
*、公告期限
招标公告的公告期限为5个工作日。

**************
****年**月**日

9

文件购买登记表

报名费：***元/套

日期:****年 月 日

**

项目需求书

*、本项目所属行业为：餐饮业。

*、本项目预算为：人民币**0*元。

*、天津海事测绘中心****-****年上半年职工食堂餐饮服务内容
1.项目背景
为保证招标人职工食堂工作正常开展，规范服务流程，进*步提高食堂管理水平和服 务能力，为招标人职工提供安全、健康、可口的餐食，拟对交通运输部北海航海保障中心 天津海事测绘中心****年至****年上半年职工食堂餐饮服务项目进行采购。

食堂供餐采用自助形式，就餐人数随工作需要进行调整，现在编人员就餐人数约***人。用餐时间：**:**-**:**，午餐 **:**-**:**。

2.服务要求
（1）中标人需要提供采购人食堂早、午两餐用餐保障。每3-
6个月，中标人与采购人协商沟通后，可以对2名厨师予以更换，以保证菜品样式丰富，口 味多样化，营养丰富。

（2）在采购人单位有各类应急加班等情况时提供好服务。

（3）食堂管理包括：食堂工作人员管理、厨房设备日常维护保养维修、食堂厨具、餐 具、刀具的清洁养护和餐厅卫生管理、食品加工服务等。

（4）人员管理是指按要求配备食堂工作人员，包括项目经理兼厨师长、厨师、面点师、面案、初加工、操作工、服务员，上述人员须提供健康证明，并每年复检。

（5）厨房设备定期维护，各种管道及照明设施每月检修，保证设备设施安全运转。（6）食堂卫生保证餐前餐后及时清理。

（7）中标人安排的食堂工作人员应具备良好的健康状况，没有传染性疾病，中标人 应向采购人提供其工作人员的由疾病预防控制中心或卫生部批准的承担预防性健康检查的 卫生机构颁发在有效期内的《健康证》，并每年对其工作人员进行*次身体检查，将体检 报告交采购人备案。

（8）在合同期间，中标人必须按照本项目要求向采购人提供餐饮服务，履行义务为采 购人员工提供温馨、明快的用餐环境和良好、文明、优良有效的服务。

（9）中标人应认真执行《餐饮服务通用卫生规范》（*******-

**

****），对食堂、操作间及库房卫生工作、安全工作负全面责任，认真做好食品操作，环 境卫生及消毒工作。

（**）中标人免费使用采购人食堂场所、设备和设施。

（**）中标人应尽职尽责保证所提供的饭菜的质量和数量，做到卫生、营养、可口、品种多样。

（**）中标人由专人负责对原材料进行验收，并配合采购人相关人员做好办理入库、出库的手续。同时，签字确认入库后的原材料如发现原发性质量问题（非保存原因），由 中标人承担相应责任。

（**）中标人应按照采购人用餐时间提供各餐，因中标人原因所导致延误采购人员工 用餐的，中标人应以不同形式给予补偿。

（**）中标人应按照食堂的安全要求，对于可能导致服务中断、影响合同执行、危害 房屋、设备或人员安全的侵害或危险，中标人应及时通知采购人，并同采购人*起进行排 除。

（**）中标人应设置食堂负责人，负责食堂的整体管理和日常工作，并负责与采购人 进行联系和沟通。

（**）中标人需保证所有菜品留样**小时。

（**）中标人应积极配合采购人做好能源节约的工作。

（**）每月保证菜品更新不少于**种；客饭菜品更新不少于**种。

（**）每月西餐不少于两次；适时推出各种风味小吃；各个国家的特色美食，作为用 餐调剂。

（**）中标人必须严格执行《中华人民共和国食品安全法实施条例》及《中华人民共 和国食品安全法》等食品安全、卫生方面法律法规，中标人对食品卫生安全事故承担全部 责任，采购人视情节轻重，有权提前解除合同。

（**）中标人须及时提醒并协助采购人办理食堂餐饮服务所需要的相关证件。

3.投入人员岗位及每个岗位的需要人数
天津海事测绘中心****-
****年职工食堂餐饮服务，本项目共需服务人员至少**名，其中包含：项目经理兼厨师长1 人、厨师2人、面点师1人、面案工1人、初加工1人、操作工1人、服务员3人。具体要求如 下：

**

注：以上人数为中标人至少投入的服务人员数量，遇重大活动或部分岗位人员不能满 足时，中标人需临时调整岗位或加派人员；在实际工作中，征得采购人同意后，中标人可 根据实际需要调整各岗位人员配置，但实际人数不得少于**人。

4.餐标要求

**

★（1）早餐：每日佐餐菜不少于4种，稀食不少于3种，主食不少于4种，点心不少于2种。

★（2）午餐：每日凉菜不少于4种，热菜不少于6种、小吃不少于2种、主食不少于4种（米饭为每日必备主食）、稀食不少于2种、水果不少于1种。

（3）每月保证菜品更新不少于**种；客饭菜品更新不少于**种。

（4）每月西餐不少于两次；适时推出各种风味小吃；各个国家的特色美食，作为用餐 调剂。

（5）中标人针对特殊节日提供如：元宵、粽子、月饼等食品作为特殊用餐服务。中标 人满足员工特殊的用餐要求，如：病号餐、回民餐等。

（6）中标人需要提供采购人食堂早、午两餐用餐保障，按采购人要求，如有需要每季 度对2名厨师予以更换，以保证菜品样式丰富，口味多样化，营养丰富。

6.费用分割
（1）本项目服务人员不同岗位需要统*服装，服装费用由中标人承担。刀具等打磨服 务相关费用由中标人承担。

（2）采购人负责提供食堂用水用电，并提供全部的食堂设备、设施、调料等。

（3）采购人负责提供所有的清洁用品、清洁工具。

（4）与如遇公共卫生事件，所产生的防护用品等费用由中标人承担。

（5）在服务期内，中标人食堂服务中发生的食材采购费由采购人另行支付，不包含在 本项目当中。

7.其他要求
★（1）在本项目服务过程中，若采购人单位发生重大变更或其他不可抗力因素，确需终 止合同时，采购人须提前**天以书面形式通知中标人，中标人须无条件配合采购人终止合 同及完成其他合理的善后事宜。采购人不承担任何因此产生的赔偿。

（2）在服务期间，中标人非因采购人的原因产生的*切人身伤害、财产损失，均由中 标人自行承担。

（3）由于中标人原因，中标人擅自提前终止合同的，须提前*个月书面通知采购人，除退还未服务期间的服务费外，还需向采购人支付合同总金额的**%作为违约金。

（4）中标人应爱护厨房的各种设施及用具，合理使用并妥善保管，并负责厨房厨具、餐具、刀具的清洁养护及维修。如有人为损坏，中标人应负责相应赔偿。

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（5）厨师长须把关食材质量，保证菜品样式丰富多样化，并根据采购人需求更换菜品。

（6）中标人应满足采购人临时就餐要求，如举办重大活动、重要会议、多人加班等情 况，须提供临时用餐服务。

（7）在服务期间，如因中标人中途人员不足等原因影响食堂餐饮服务，应在接到采购 人要求*周内及时补充满相应条件的人员，否则采购人有权要求中标人进行赔偿。

8.食堂反食品浪费工作要求

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注：加注“★”号条款为实质性条款，不得出现负偏离，发生负偏离即做无效响应处

理。

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